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domingo, 15 de julio de 2012

PREMIO

Os pido disculpas por no haber puesto el premio que me han concedido Encarni y Tyrma, a las que estoy eternamente agradecidas. Los últimos comentarios fueron de ellas dos. He decidido explicaros una receta de cocina.


BERENJENAS REBOZADAS CUBIERTAS DE MOZZARELLA
Ingredientes:
4 berenjenas
2 huevos
1 paquete de queso rayado
100 gramos de pan rayado
2 paquetes de rodajas de mozzarella

Se pelan cuatro berenjenas y se cortan en láminas, Se rebozan primero con huevo, después con pan rayado y después con queso rayado. Se frien. Se coloca en una bandeja de horno una fila de berenjenas, encima se cubre con rodajas de mozzarella, después un segundo piso de berenjenas, encima más rodajas de mozzarella, otro piso más de berenjenas y encima las últimas rodajas de mozzarella. Se pone en el horno a gratinar. Está buenísimo

4 comentarios:

Neogéminis dijo...

A mí me encanta combinar las berenjenas con salsa de tomate y albahaca!...les da un toque especial que las suaviza y hace más sabrosas.


Felicitaciones por el premio...ha sido esta (la receta) una muy original forma de aceptarlo y publicitarlo!
Un abrazo

San dijo...

Berenjenas ummm!! que ricas! Felicidades por este premio y por tu santo Carmen, que lo pases muy bien
Un abrazo.

censurasigloXXI dijo...

Caray, entre quesos y albahacas con tomate, no tengo más remedio que sacar las berenjenas del frigo y empezar la tarea... Mitad y mitad!

Enhorabuena por el premio y por el regalo que nos dejas.

Beso

Por qué no quitas el verificador de la palabra, compi? me mata la vista...

Carmen Andújar dijo...

Gracias a todas, y gracias San por felicitarme.
Censura no sé a que verificador te refieres.
Un abrazo